一直覺得鐵板燒是一種藝術美食饗宴
自從一月份在銀座吃過一次鐵板燒 岡半
對於日本美食選擇又多了新的選項了
這次打著結婚周年慶祝的名義 決定要再來體驗一次日本鐵板燒
在日本鐵板燒 晚餐價位都相當高
所以選擇午餐時段 相對超值不少(但是我沒想到我們是週六去吃沒有午間套餐選擇@@)
在這次宮崎牛鐵板燒之前
日本和牛大概都會想到神戶牛
結果一搜尋才發現
在日本每五年舉辦一次的全國和牛能力共進會大賽中（相當於和牛界的奧運）
「宮崎牛」從國內38個產地、400多頭牛群中脫穎而出
不僅連續在2007年及2012年兩屆獲得「內閣總理大臣獎」
同時也在九個項目中得到五個冠軍 勇奪大會二連霸的殊榮
這麼厲害!!!!!
這次選擇了位在博多中洲川端站的宮崎牛博多みやちく
搭乘福岡空港線到中洲川端站
3號出口出站2分鐘就可以到達
出站後回頭可以看到這棟外牆寫這大國藥妝的大樓
博多みやちく位在2樓
一出電梯門就看到很高級的感覺
沒有訂位 但是因為到的時間已經一點了 所以直接有位子
不過也可能是因為價格不是太平價XD
宮崎牛專門店 博多みやちく
有鐵板燒和燒肉還有牛排三種用餐選擇
我們鐵板燒的位置 經過一個好神祕的通道XD
原本一心想點超值的午間套餐
原來午間套餐只有周一~周五@@
而我們快閃當然是只有週六和週日了...
結果周末的午餐也只能點頂級套餐或單點(有中文菜單呢!!)
原本猶豫要不要轉身離開XD
但是都來了 慶祝結婚紀念的名義就吃吧
還是點了單價最低的5800和6800
鐵板上一旁先熱著醬汁
我們點的主菜盤
宮崎牛這個油花也太美了吧!!!
已經期待它的口感了
但是主菜之前 當然先要有前戲
前菜冷盤 是牛肉和鹹派
牛肉雖不是牛排單是肉質還是很好的
慶祝結婚紀念日 當然來一杯
啤酒和梅酒 都很好喝
不過後來才想到我們套餐還有附飲料 整個喝很飽
主廚好熱情 還主動說要幫我們合照
這一桌就只有我們兩位客人
自動變成了包桌專屬主廚^^
前菜冷盤之後上了湯品
湯的分量不多 但因為後面還有很多道菜 所以很ok
只是蒜片 師傅也是煎的很仔細
煎好的蒜片先放在一旁 還墊著紙巾吸油
配菜的香菇和地瓜
我們的宮崎牛上場囉
這油花太令人期待了
翻面煎了一會兒 師父問要不要準備錄影
為何這麼問呢
因為等等就會有個絢麗的料理方式
師傅在牛肉上撒了些酒(還是油?) 點上火
一瞬間燃起絢麗的火花
這大概也是鐵板燒令人著迷的其中一個原因吧
主菜的擺盤 和沙拉
很特別的是盤子上放了一片吐司
宮崎牛 肉質Q彈滑嫩
雖然我們點的不是A5入口即化等級
但是一口咬下還是多汁滑嫩 非常好吃
師傅幫我們將兩種等級的牛肉 均分給兩人
讓我們兩種肉質都可以吃到
很貼心呢
主餐牛排之後還有炒飯
鐵板燒炒飯又是另一種藝術了
炒飯吃完之後就要上甜點了
還記得主餐牛排下面墊著一片吐司嗎?
這片吐司可不只是拿來吸牛油的 還另有用途的呢
只見師傅將很賣力的用鐵鏟壓吐司
將吐司壓得扁扁的
一面已經煎得有點金黃色了
煎到有點焦黃的吐司總是這樣吸引人!!
甜點擺盤也是一個藝術品
除了吐司以外還有莓果冰淇淋和一片水果
煎得扁扁脆脆的吐司 撒上糖粉
酥酥脆脆的口感好吃!!
附餐甜點和飲料
整套餐點下來其實是很飽的
兼具美味與藝術的一餐 服務也非常賓至如歸
做為結婚周年紀念非常值得!!!
下次有機會一定要找個平日午餐再去吃一次!!!
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