最近艾芙琳對於甜點有著莫名的偏執

這次造訪了位於忠孝新生站附近的穿石甜點

穿石這個店名真是有點很耐人尋味

滴水穿石?因為慢熬而出細緻的甜點嗎?(自己的瞎註解~笑)

從忠孝新生站6號出口出濟南路左轉大約走300公尺左右的距離

門口有一座小庭院 在台北市中心感覺挺愜意的

也許是因為來訪時間已經是接近晚餐的時間

所以幸運地沒有等很久就進來了

被安排在窗邊的高腳椅區 也好可以欣賞一下來來往往的人群(為了拍窗邊座位柚子先生的背影也入鏡了XD)

因為客人還是非常的多 所以就不好意思拍環境了

穿石的環境是一種時尚的冷調 餐桌是用大理石 非常適合拍照

不過我們窗邊的座位就不是大理石桌了

可以感覺出生意非常好的MENU

因為來的時間已經不算早了 所以蛋糕櫃中的甜點也漸漸空了

但是光看蛋糕櫃中這些甜點已經有點選擇障礙了

每一款甜點都有一個特別的名字 並且貼心的寫上甜點的口味

我們選擇了只剩最後一個且造型相當可愛的山嶺

還有不在蛋糕櫃中的抹茶橙花千層

抹茶橙花千層

用焦糖熬煮成的千層酥 有著焦糖的香味非常酥脆

夾著厚實濃郁的抹茶味奶油和香草奶油  

是喜歡抹茶和千層酥的朋友不能錯過的

但是吃這一道甜點的技術性真的很高 一下手就會破壞掉整個外觀了

山嶺:

有著黃橙色膠囊狀圓滾滾的可愛造型

甜點介紹卡上寫著烏龍茶、威廉梨、酥餅、百香果、百里香

感覺好奇妙的組合

看了官網上才知道原來這款山嶺是4月初清明連假才剛推出的新產品呢

甜點上裝飾著三片杏仁瓦片 雖然只是配角 但是杏仁香 酥脆好吃

外層的橙黃色想當然爾是百香果口味的果膠

切開的內餡 中間那層褐黃色有點像是柚子 應該是威廉梨?

一口吃下去有烏龍茶的香味 又參雜著百香果的酸甜味

軟潤的口感配上底部的酥餅

看似不相干的兩者卻意外地有種調和感

很特別也滿好吃的一道甜點

穿石的甜點果然是種視覺和味覺的法式饗宴

這次只嘗試了兩款 下次一定要早點來嘗嘗其他口味的甜點

在夜裡閃耀的穿石

雖然地點不是在熱鬧的逛街區

但是卻是可以為了她的甜點特地造訪的一間店

推薦喔

 

CHANTEZ Pâtisserie 穿石

地址: 106台北市大安區濟南路三段31號

電話: 02-2778-6865

FB官網: CHANTEZ Pâtisserie 穿石

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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