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艾芙琳和艾爾柏特家人最愛美食之一就是牛排了
但是在餐廳吃一客牛排總是所費不貲
所以艾芙琳也喜歡在家自己煎牛排
讓在家吃飯也能是一種享受
以前艾芙琳買過costco的牛排
雖然等級不錯但是總是要非常大量採購
即使愛吃但不是每天下廚的艾芙琳也很難消化完
後來艾芙琳偶爾會在city super買特價的牛排（因為沒特價實在也不便宜...只能偶爾吃吃啦）
最近艾爾柏特的妹妹發現一間也是網路上有名的肉品專賣店～美福肉品
雖然艾芙琳一開始沒聽過對於這種肉品專賣店抱持著懷疑態度
不過因為他們有店面就在costco附近
所以就派艾爾柏特兄妹兩去瞧瞧囉
艾爾柏特買了頂級霜降牛小排和頂級霜降牛小排燒烤片
艾妹還多買了很便宜的漢堡肉
所以這一餐就先來試試無骨牛小排吧
油花分布滿漂亮的，色澤也很漂亮
不過由於艾芙琳是從冷凍拿出來退冰一會兒了...所以血水都跑出來了
重點是價格真漂亮！4片牛小排才234元！
先將牛小排放入平底鍋
不用放油，因為牛排本身就會出油
將牛排兩面煎到變色就可以盛起
放入烤盤
烤箱先開250度預熱（其實艾芙琳看到許多電視介紹都說要300度高溫，但是艾芙琳家烤箱最高就250度）
放入烤箱中
趁牛排在烤的時候來做主食吧
搭配牛排的主食，艾芙琳打算以現有材料做奶油火腿義大利麵
鍋中放水煮麵約10分鐘，在水中加入少許鹽
火腿切小塊先煎再加入煮好的麵
加入鮮奶油
鮮奶油的份量要能淹到所有的麵
攪拌至鮮奶油稍微收乾即完成（需留一點濕度不能全部收乾，因為鮮奶油放涼後會乾掉，這樣到時麵會變太乾）
牛排烤大約10分鐘，其實時間艾芙琳還有點抓不準...
一般來說牛排大概吃7分熟差不多不須烤太老
將將～
香煎牛小排搭配奶油火腿義大利麵完成啦！
美福牛小排的肉質味道很不錯唷！
可惜艾芙琳烤的有點太老了...
下次時間要再抓好一點...呵
同場加映～今日簡單的晚餐現醜啦！
但是在餐廳吃一客牛排總是所費不貲
所以艾芙琳也喜歡在家自己煎牛排
讓在家吃飯也能是一種享受
以前艾芙琳買過costco的牛排
雖然等級不錯但是總是要非常大量採購
即使愛吃但不是每天下廚的艾芙琳也很難消化完
後來艾芙琳偶爾會在city super買特價的牛排（因為沒特價實在也不便宜...只能偶爾吃吃啦）
最近艾爾柏特的妹妹發現一間也是網路上有名的肉品專賣店～美福肉品
雖然艾芙琳一開始沒聽過對於這種肉品專賣店抱持著懷疑態度
不過因為他們有店面就在costco附近
所以就派艾爾柏特兄妹兩去瞧瞧囉
艾爾柏特買了頂級霜降牛小排和頂級霜降牛小排燒烤片
艾妹還多買了很便宜的漢堡肉
所以這一餐就先來試試無骨牛小排吧
油花分布滿漂亮的，色澤也很漂亮
不過由於艾芙琳是從冷凍拿出來退冰一會兒了...所以血水都跑出來了
重點是價格真漂亮！4片牛小排才234元！
先將牛小排放入平底鍋
不用放油，因為牛排本身就會出油
將牛排兩面煎到變色就可以盛起
放入烤盤
烤箱先開250度預熱（其實艾芙琳看到許多電視介紹都說要300度高溫，但是艾芙琳家烤箱最高就250度）
放入烤箱中
趁牛排在烤的時候來做主食吧
搭配牛排的主食，艾芙琳打算以現有材料做奶油火腿義大利麵
鍋中放水煮麵約10分鐘，在水中加入少許鹽
火腿切小塊先煎再加入煮好的麵
加入鮮奶油
鮮奶油的份量要能淹到所有的麵
攪拌至鮮奶油稍微收乾即完成（需留一點濕度不能全部收乾，因為鮮奶油放涼後會乾掉，這樣到時麵會變太乾）
牛排烤大約10分鐘，其實時間艾芙琳還有點抓不準...
一般來說牛排大概吃7分熟差不多不須烤太老
將將～
香煎牛小排搭配奶油火腿義大利麵完成啦！
美福牛小排的肉質味道很不錯唷！
可惜艾芙琳烤的有點太老了...
下次時間要再抓好一點...呵
同場加映～今日簡單的晚餐現醜啦！
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