馬鈴薯是艾芙琳很喜歡的一種食材
記得第一次吃焗烤馬鈴薯是在大學打工的咖啡店
那家咖啡店的焗烤馬鈴薯真的是招牌呢!
許多客人可是特地來吃的!
獨家特製的餐點非常好吃!
不過由於是獨家秘方,艾芙琳還沒有偷學到...呵呵

所以艾芙琳在家做的是簡單的焗烤馬鈴薯
焗烤馬鈴薯艾芙琳已經做過好幾次
每一次口味會因為手邊現有材料而略為不同
但做法都大同小異也非常簡單
這次所準備的材料有
1.馬鈴薯2顆
2.總統牌鮮奶油
3.低脂起司片
4.披薩絲
5.黑胡椒粒


作法非常簡單
1.烤箱設定200度預熱
2.將馬鈴薯削皮切成片狀
3.將馬鈴薯舖在焗烤盤
4.加入鮮奶油(如果沒有鮮奶油可以用鮮奶代替,如果加入奶油會更香,但是艾芙琳剛好手邊沒有所以僅用鮮奶油)
5.灑上胡椒粒

由於艾芙琳做菜常常是很隨意的,所以量都沒有固定...就隨自己喜好囉!
6.舖上起司片

呵呵看得出艾芙琳真的很隨性吧...起司片也是隨手撕成條狀或塊狀,如果比較講究的也可以用切的
7.再舖上一層馬鈴薯,然後依序加入鮮奶油、黑胡椒、起司片

8.一層馬鈴薯、一層調味料、一層馬鈴薯、一層調味料直到用完所有馬鈴薯(呵呵~看到這裡應該知道這道焗烤馬鈴薯的"熱量"可不低呢!)
9.最後舖上披薩絲 (這裡艾芙琳竟然忘了照相就急著送進烤箱了...= =)
10.送進烤箱,溫度約200度,烤個25~30分鐘就完成啦!



顏色烤的很漂亮呢!
這次因為沒有先將馬鈴薯煮過直接就烤所以吃起來是有點脆脆軟軟的,如果喜歡軟一點或是馬鈴薯泥口感的的也可以先將馬鈴薯煮軟再烤喔!
簡單又好吃的烤箱料理,只是熱量不太低就是了...呵呵

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